主料:
木薯粉，
100克，
澄粉，
28克，
细砂糖，
60克，
水，
200克，
红豆适量，
桂花适量
辅料:
葡萄干适量钵仔糕的做法步骤
1.木薯粉和澄粉混合均匀。
2.100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。
3.钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。
4.倒入粉浆中，边倒边搅拌。
5.锅中烧沸水，大火蒸15分钟。
6.取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。
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糕点 家常菜 下午茶 木薯粉
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